微波炉压力锅食谱-咖喱鸡

鸡腿肉(去皮).................1个的量 
盐胡椒、酒..................... 各少许
圆椒...............................2个
咖喱(最好是粉状).................30g
(A)洋葱........................1/4个
     胡萝卜......................1/4根
     苹果........................1/4个
     大蒜、生姜..................各1瓣
(B)水..........................300ml
     鸡精(颗粒)................1大匙
     英国辣酱油................1/2大匙
              
1. 将鸡腿肉切成块状,用盐胡椒、酒进行腌制。将圆椒也切成块状。(A)的材料磨碎或放在食物处理器中搅碎。
2. 将(A)与(B)放入高压锅中,搅拌均匀后,再放入鸡腿肉和圆椒,盖上盖子,放入500 W的微波炉内烹煮9分钟。
3. 打开盖子,取出部分汤汁将咖喱溶化,然后再倒入高压锅内搅拌均匀。开盖加热3分钟后,撇净浮沫,搅拌均匀即可。

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冰箱中该放入哪些食物?

“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存,并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高,不用放入冰箱,可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

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选择怎样的保鲜膜更好呢?

保鲜膜在生活中使用频繁,很多人将食物存放到冰箱时都会使用它,怎样选购保险膜你知道吗?保鲜膜的原料主要有三种——聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚二氯乙烯(PVDC),其中,PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的,而PVC保鲜膜含有致癌物质,因此,在选购保鲜膜时,优先选用PE保鲜膜最好。

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怎样去除茶垢?

茶具如果经常使用,时间一久表面就会形成一层褐色的茶垢,怎样轻松去除茶垢呢?接着往下看吧~使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢;茶杯或茶壶上的茶垢,可用海绵蘸盐磨擦,即可轻易去掉。

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如何减轻“油烟综合症”

烹饪过程中,如果油温过热,会产生很多油烟,所以可以改变烹饪习惯,不要使油温过热,炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,且下锅菜中的维生素也得到了有效保存。

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厨房环境多通风

厨房一定要多通风,要做好日常的通风换气工作,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,并经常开窗通风,使油烟尽快散尽,烹调结束后最少延长排气10分钟。

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砧板防裂小技巧

厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。 因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。

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不锈钢锅产品

如果你们家有使用不锈钢锅产品,那大家有没有发现锅底上有个圆形厚片片呢?这是什么呢?因为不锈钢本身是一种导热不良的金属,为了扩散热力所以在锅底需加上圆形的铜或铝片。不锈钢厨具的优劣主要取决于其散热程度,与这个神奇的小片片有直接关系,圆片越厚热量散布越好。

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不锈钢材质

各位上得厅堂下得厨房的Ladies,对于厨房中无处不在的不锈钢产品知识,你们了解多少呢?不锈钢的品质取决于其含镍金属成份的比例,18/0——不含镍金属、18/8——含8%镍,因镍可使不锈钢更光亮,及防锈能力更强,所以含镍量越高,其质量越好!

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不粘锅保养方法

烹调时宜用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免使用尖锐的铲具或金属器具损害不粘表面,可使不粘效果寿命更长。使用后,避免立刻用冷水清洗,应等锅具的温度稍降再用清水加上洗洁精清洗。顽固的附着物可加热水和洗洁精,以海绵彻底清洗,勿以粗糙的砂布或铁丝大力擦洗。

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阳极氧化厨具知识

对于“阳极氧化厨具”这一新鲜词语,相信很多朋友都还很陌生,这究竟是什么厨具呢?其实阳极氧化厨具是一种另类厨具表面处理方式,将一般铝片放在电解液中通过电解将其表面氧化,使其表面产生一层氧化膜,经此程序后其表面坚硬度约为不锈钢之两倍。所以这样的厨具当然结实耐用喽。

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阳极氧化厨具保养

阳极氧化厨具由于其表面坚硬且没有涂层,故可用金属铲子平铲其表面而不会刮伤,但切忌将锅铲直啄其表面,这样会出现凹凸点。一定要注意的是即使这样坚韧的表面如在自动洗碗机清洗,因强酸和强碱性会侵蚀氧化膜使其变色,所以建议手动清洗

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微波炉压力锅食谱-幸运草蘑菇饭

煮好的米饭.....................1杯的量
香菇...............................2个
金针菇...........................1/2袋
三叶草.............................1株
(A)调味汁(浓缩型)..............1大匙
   酱油..........................1小匙


1. 香菇去柄后,切成3mm宽的丝。金针菇也去除根部硬的部分,将长度一切为二。三叶草切成1cm宽,将茎与叶分开。
2. 将菇类与(A)放入锅中,搅拌后盖上盖子,放入500W的微波炉中烹煮3分钟。
3. 将米饭和三叶草的茎放入,充分搅拌后,起锅装盘,撒上三叶草的叶子。

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微波炉压力锅食谱-白玉红豆汤

红豆(煮熟)......................100g
年糕......................2个(1个50g)
(A)水..........................200ml
     白糖..........................60g
     盐............................2撮

1. 将(A)放入高压锅内搅拌后,放入煮熟的红豆,略微搅拌后,放上蒸板,盖上盖子,放入500W的微波炉内烹煮8分钟。
2. 将高压锅从微波炉中取出,拿出蒸板,放入年糕,再盖上盖子,加热2.5分钟。

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阳极氧化科技的优势

在美亚的高级锅具系列中,采用了先进的阳极氧化科技,就像是在金属外镀了一层坚硬的薄膜,這层薄膜的硬度,竟然达到不锈钢的两倍,所以持久耐用。此外,阳极氧化加硬层,可以完全隔绝食物与金属,食物变质,达到守护健康的功效!

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